6.5气调处理随着我国果蔬气调(C.A和M.A)理论与技术的不断深入,冷藏等贮藏设施及塑料化工工业的发展,薄膜包装保鲜技术已在果蔬贮藏中得到了广泛的应用,特别是在苹果、柑桔、葡萄、香蕉、山楂等果品以及蒜苔、菜花、番茄、甜椒、黄瓜等蔬菜中,已成为实现其长期贮藏的关键技术措施之一。 6.5.1、薄膜的种类与包装形式近年来,应用于果蔬贮藏保鲜的薄膜种类较多。广泛应用的薄膜材料有聚乙烯、高密度聚乙烯、聚氯乙烯(PVC)和聚乙烯醇(PVA)等。并将这类薄膜与硅橡胶膜粘(压)合改进为硅窗气调袋(帐)。用于果蔬保鲜的薄膜使用(包装)方式有以下三种:6.5.1.1薄膜小包装袋:将果蔬直接装入薄膜袋内,密封或不密封。其规格有2公斤~30公斤/袋。主要是聚乙烯薄膜,厚度在0.01毫米~0.08毫米。由于小包装便于搬运,可放在密封箱内,在贮运、货架及消费者家中都能起到气调作用。因此,在果蔬保鲜中应用很广泛。但在贮藏后期往往使袋内的二氧化碳和乙烯等有害气体积累较多。目前,生产中已逐渐选用硅窗气调保鲜袋。特别是在贮存苹果、蒜苔等需长期贮藏的果蔬品种上,采用硅窗气调小包装不仅能够控制袋内适宜的氧和二氧化碳比,而且能够大大降低劳动强度(如蒜苔用薄膜袋需定时开袋换气),简化贮藏管理过程,获得更好的保鲜效果和经济效益。 涪城区空调,游仙区空调公司,寒雪制冷由绵阳寒雪制冷设备工程有限公司(www.myhxzl.com)提供。