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大连厨房设计首先，该对这类产品所使用的材质有所了解。目前市场上在售的这类产品常见的有不锈钢刀、叉、勺、碗、锅、食品加工器具中的滤网、内胆等。如果按照不锈钢材质分类，一般按组织结构可分为奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、奥氏体-铁素体型不锈钢和马氏体型不锈钢四类，各材质其耐腐蚀性和卫生安全性能也有所不同。一般按组织结构可分为奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、奥氏体-铁素体型不锈钢和马氏体型不锈钢四类，各材质耐腐蚀性和卫生安全性能有所不同。从这四类的不锈钢特点而言，马氏体型不锈钢其强度硬度高于其他三类，但其抗腐蚀性的能力明显比其他三类低。按照国标，餐具和食品加工钻研器具可使用马氏体不锈钢，不锈钢容器类等制品应选用其他三类不锈钢材质生产。这意味着，各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢。而各种餐具，应选用马氏体型不锈钢。应其次，一定要认真观察产品的外包装和各项证书、合格证号。一是注意实物与包装上描述的内容是否一致;二是检查产品是否具有产品质量合格证明、QS标记的生产许可证和许可证编号，以及GB或其他国家认证部门出具的合格证号;三是产品上是否有中文产品名称、生产厂名称和地址;四是包装或说明书上是否标明产品规格、等级、主要成分名称和含量等;五是包装或说明书上是否有一些正确的操作规范或者清洗方式的提示;六是因使用不当，易造成产品本身损坏或可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或中文警示说明。我国《食品安全国家标准不锈钢制品》GB9684-2011对不锈钢餐厨具也给出了更具体的标识要求，即在产品或**小销售包装上应标识“食品接触用”;在产品或**小销售包装上应标识不锈钢类型。**，有的标签上会将不锈钢的型号直接标注出来，也可作为判定产品质量好坏的依据。一般来说，价格较高，质量较好的不锈钢制品型号为304，相对而言，202系列的要差一些。商用西厨设备分为五大类？下面大连厨房设备公司-富可达节能就为您简单叙述一下。大连商用厨房设备随着中国大国位置的逐渐稳定，中国经济持续高速增长，产业构造呈现世界范围内的重组，制造业重心不再只集中于兴旺国度，也开端向中国转移，这推进了国内商用西厨设备行业的开展，促进了商用西厨设备产品的出口，使商用西厨设备消费企业在技术程度、工艺制造、质量、规格品种等方面完成了改良。商用西厨设备自进入中国市场就得到普遍应用，不管是中餐馆还是越来越多的西式餐厅都备受欢送。西方人制造食物习气分餐制，食物加工请求高，对用于加工食品和存储食物等相关产品需求旺盛，也刺激了商用西厨设备行业的开展。早期的商用西厨设备行要是指在西式厨房或西式餐厅中运用的厨具用品，包括食品加工、烹调蒸煮、调理一类的产品。富可达节能科技/大连厨房设计/大连厨房设计公司由大连富可达节能科技有限公司(www.fokodo.cn)提供。