产品优选山东特产沙土芝麻，（沙土的意思：黄河流域平原地质沙性比较大，速成沙土地）生长周期长，含油量要比其他品种芝麻低一些。但是口感及营养价值要比同类产品高很多。
产品加工工艺采用90度恒温烘炒，**限度的保持了芝麻中的呈香物质，色泽乳黄色，体态粘稠，口感细腻，具有明显芝麻酱的香气。
1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；
2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处（不要与**等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收）；
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
