食品生产企业怎么控制食品菌落总数超标陈工欢迎了解

菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。在食品加工行业，菌落总数超标是比较常见的现象，在食品加工过程中，也极易受到车间环境，工业用水，人员带入所污染，造成食品成品菌落总数超标，食品检验领域里，菌落总数是作为评价食品卫生质量重要指标之一,目前已被国内外广泛应用于食品卫生工作中，也是必检的一项检测监控项目！但在实际操作中，许多食品生产企业并无法稳定，有效，长期的控制住菌落总数超标问题，和其选择的消毒产品及消毒方案不正确有很大的关系，因此对食品行业的深入了解和生产工艺流程的了解是解决产品菌落总数的一个重要因素。而诺福在食品加工行业过程中，具备以下特点：1诺福在作用后，分解为水和氧气，无残留，不会对环境产生任何有害残留。2诺福拥有欧盟食品批文，军科院消毒中心无毒检测报告，中疾控水体消毒检测报告等。3有别于传统普通H2O2，诺福只需很小比例就可完成普通H2O2高浓度的事情，得益于活性胶质银离子的加入，我们的核心技术是从根本上解决了普通H2O2稳定性不好，腐蚀性较大的问题4高效杀灭霉菌，酵母菌，大肠杆菌，病毒，芽孢等200多种微生物，还能抑制他们生长。具备欧盟，中国疾控，军事医学科学院消毒中心等全球最权威的检测机构出具的杀菌检测报告。更为关键的是，诺福进入中国8年，专注于食品加工行业的整体微生物控制，超过服务近2000家在内的企业客户，对食品菌落总数超标有着成熟的控制方案，无论是发酵食品，饮料，水产品出口，化妆品企业，诺福都能针对所在行业出具具体的控制方案，这是诺福有效解决产品菌落总数超标的核心所在！ 欢迎来电咨询适合您企业的控制菌落总数技术方案！技术支持：9 陈工