对于知识分子来说，葡萄酒和葡萄酒文化的魅力更加强烈和壮观。中国传统的诗歌、绘画和书法都与酒文化有着密切的联系和融合。李白是诗人和酒仙。他被葡萄酒的气味所感动。他看到了就喝。他喝的时候会喝很久。他喝醉了，就会有诗。李白饮酒无拘无束、，行云流水浪漫、，疯狂放纵放纵。李白很浪漫。他一路走，一路喝酒，一路喝醉，还有卢哥。有人说李百才身高八尺，精神十尺。他不想被大唐帝国束缚，于是有了‘天子高喊，不肯放船，自称酒仙’的想法。所以李白的好诗、好词、好情、好意都是喝过之后的，这就是李白酒文化的风格。欧阳修自称“酒翁”。
酒——消愁
男人一生难免起起伏伏，跌跌荡荡。当雾失楼台、月迷津渡之时，酒能及时消融男人心潮里的冷月黑波，此时，酒成了男人心灵栖息的港湾。
取一杯百年的甘酿，趁机把沉淀的心事一起下肚，激荡的琼脂，颤抖的泥浆，激起千载豪气。
大多时候，男人喝下的不是酒，而是几丝感伤、几点回忆、几多心痛、几缕哀愁。
推杯换盏之后，酒让男人暂时忘却一切爱恨情仇的纠缠、成败得失的困惑，回归真我，或笑、或哭、或痴、或颠，但醉过后，男人更加清醒。
醉过后，男人更加懂得珍惜；醉过后，男人更加体味到几重繁杂、几多倦意。
想喝就喝，这才更男人。
