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(4)当输送含凝结水或含湿量较大的气体时,其水平管道宜设有坡度,并在低点处接排水管,广西地产商铺餐饮油烟净化系统风管维护。安装时风道底部不宜出现纵向接缝,对底部有接缝处应进行密封处理,广西地产商铺餐饮油烟净化系统风管维护。广西捷亮环保商业排烟排放管道安装办理服务好。广西捷亮环保:24小时快速定做低价承接全重庆大酒店,广西地产商铺餐饮油烟净化系统风管维护,学校,单位,食堂,饭店及连锁餐饮店等,提供厨房设备设计、制作、安装、维修等质量服务的公司。厨房排油烟工程 厨房排油烟价格 厨房排油烟 捷亮环保。广西地产商铺餐饮油烟净化系统风管维护

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排油烟系统的设计

餐饮的机电系统复杂主要体现在暖通专业的厨房通风排油烟系统上,因其系统包括:局部的排油烟系统、***通风系统、补风系统、值班通风系统以及根据需要设置的***通风系统、空调系统、消防排烟系统,以下着重探讨以下厨房的排油烟系统设计。

1排油烟量的计算

在2009年新技措出来之前,因为2003技措的指导,厨房排油烟的设计计算基本是统一的,为厨房总排风量的65%,***排风占35%,而对于总风量分中餐、西餐按换气次数计算,如中餐50~60次/h;新技措出来以后,对厨房的排油烟量取消了65%的说法,于是现在出现了将所有的换气次数都计算给了排油烟的量,而***通风按6次/h计算。其实这种计算方法被证实在使用及设计上更加合理,因为市场反馈回来的情况是原设计的排油烟量多数不足,所以现在一些开发商的机电标准上将中餐的厨房换气次数调整到了80次,其65%也就是52次/h。

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关于排油烟管井问题

排除上面提及的排油烟设备放置位置外,其排油烟竖向管井的设置也是值得我们去探讨的。

常规竖向管井内的管道大致分为两个方向:独立设置、合用设置。

独立设置:以一个餐饮租户为单元,为每个餐饮租户设置一根独立的油烟管道独立排放;

合用设置:以一个区域为单元,让若干个集中的餐饮租户共用一根主管道进行油烟排放。

示意图如下:

从上述示意图中可以很直观地看到独立设置方式:

增加了管道用量;

增加了机组设备;

增加了管井面积等诸多硬件问题。

但是独立设置也同样提供了很多软件上的优势,这些优势反而在合用设置时是无法做得的。

对比示意图如下

上图也可以看出来,各有利弊,需要看业主方的取舍。

三、关于排油烟净化系统

以上海为例来说,并参照***DB31/844—2014《餐饮业油烟排放标准》,要求:

餐饮油烟排放口应设置长久性测试孔、采样平台以及排污口标志;

对餐饮服务企业餐饮油烟排放情况进行实时监测。

目前,市场上油烟净化设备应用**广的是静电式油烟净化器,也是目前**实用、**适合处理餐饮油烟和净化效果比较好的一种方法,但由于存在油烟净化设备选型不当、采用劣质的材料和简化构造、缺乏定期清洗保养等问题,实际油烟治理效果并不理想。

看得电影里,厨房都很干净,难道油烟不沾在厨房的各个角落?,中式厨房里时间一长桌子 柜子都会有油油一层油垢混合着灰尘。。。特别难擦 希望曾经或现在生活在欧美对厨房有经验的大师来回答~~~

没啥特别的,就是用油烟机。

上面是美式中餐连锁店 PeiWei 的一家餐馆的照片。可见它是开放式的厨房,厨师就在后面炒菜。以它的客流量,每天炒菜的油烟量,也应是普通人家的不知多少倍了吧。你在里面用餐,不会有什么油烟味,也不会看到什么油垢。

当然,人家估计会勤打扫,但我想,那上面巨大的油烟机是***关。

而对比起来,我的前房主是个标准的美国人,单身妈妈,想来应该经常在家里做饭,她家的厨房地面上,就有一层粘粘的感觉。是的,美国人家也会有油垢。而这位房主,她家的厨房油烟机,就是一个标准的,小小的,微波炉油烟机一体机。

油烟机的排风方式,排风量,完全是由需要决定。

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高层住宅楼排烟系统:

公共烟道中的一层的相对排列排烟系统

高层住宅排烟系统示意图

从以上图形中,我们不难看出,高层住宅是通过公共排烟系统排出油烟的。

任何问题都要一分为二的来分析了,公共烟道解决了室外的公共污染;但对室内油烟污染、油烟倒灌也就提出了更高的要求了。它的优缺点也就不用说了。

通过以上分析,作为清洁厨房的利器,抽油烟机、油烟止逆阀、排烟系统也就成为厨房必不可少的电器及主要考虑的对象了。

综上所述,油烟倒灌的形成是从烟道口出来的,所以我们就要在烟道口想办法来解决了,只有把烟道口封死,油烟倒灌的问题才能彻底的解决。

目前市面上的油烟止逆阀的止逆效果也是各有优势。有几元钱的底端产品,也有5、600元的高端产品,但对于止逆阀的选择,很多人都摸不着头脑,烟道夫就经常为此帮身边的亲朋好友解惑。时值家装季节,相信面临这一难题的网友不在少数,那***咱们就聊聊油烟止逆阀选购的那点事儿……

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目前综合体餐饮业态排油烟出口一般是裙房屋面或者塔楼屋面,而系统设置方式有以下几种方式,本文将提出各种方式的利弊及适用性供业界探讨。

1“一一对应”独立系统型

所谓“一一对应”型即一个餐饮厨房对应一个管井及一套排油烟及油烟净化系统,设备由客户方自行根据需求二次设计安装,开发商仅预留管道安装位置即可,风机及净化设置可安装到屋面或者厨房吊顶内。此方式在独立的餐饮区域或者在集中管井内设置每户设置独立的立管可实现。

对已独立的餐饮区域是不得已而此为之,而已有集中管井而独立设置立管,对于开发商来说,必然带来土建管井面积的增加,占用较多商业面积;而对于用户来说,每户所选风机的压头必须满足整个管道的压力损失,带来风机功率的增加,运行费用的增加,同时,如果设备均放置屋面,占用屋面空间较大。

这种方式让每户系**立,杜绝了“串味”现象,也不存在计量问题。

2“多对一”集中系统型

所谓“多对一”型即多个厨房对应一个集中管井,集中系统型其实可以分为三种形式,这三种形式一个共同点就是开发商给了一个集中的管井,而且将水平管道接入了每户厨房,预留了接口,但有三种不同形式的做法,这个在前期的设计中就已经确定。

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广西捷亮环保工程有限公司是一家专注于环保工程和环保科技领域技术研发、技术咨询的公司,公司总部设在南宁市民族大道178号昊然风景小区6栋2单元905室,凤岭地铁口就在公司楼下,地理位置优越,交通十分便利。公司成立以来,始终坚持以人为......
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企业类型 联营企业 经营模式 生产加工
注册资本 - 员工人数 -
企业注册地 广西 经营方向 销售
成立时间 2018 主营行业 环保-风机排风设备-风管
主要经营地点 -
主营产品或服务 建筑、建材

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