刚到兰州,住所安顿好后,约下午两点,直奔附近的陇尚合牛肉面总店。这家店近几年名气很大,离黄河不远。还没进店,原汤牛肉面加盟总部,远远就看到不少人守着店外的小桌子在吃面。进得店来,档口排起了长龙,蜿蜒几十米,因正是黄金周的尾声,游客不少。其实这些游客不大明白,牛肉面是不能下午吃的。一般来说,这时候的牛肉面品质已经下降,主要是汤浑了,面塌了,所以兰州的一些牛肉面店下午两三点就打烊了。牛肉面应该早上吃,那时候的汤鲜,拉面的小伙子们状态也比较好。一位朋友说过,陇尚合在兰州牛肉面界能排。食得一碗后,没有惊艳,原汤牛肉面加盟总部,牛肉可以,但面拉得粗细不匀。汤总归都是鲜的。兰州牛肉面讲究一清二白三红四绿,分别为牛肉汤,原汤牛肉面加盟总部、白萝卜片、辣子油和蒜苗子。兰州品牌牛肉面加盟条件需要哪些?原汤牛肉面加盟总部红烧牛肉面的制造进程:和面的进程以及用料:将250克面粉倒在面案上,参加水100克,盐1克,拉面剂2克,进行和面,将和好的面放置一边,用塑料盖在面的上头,这样面醒的快、好,也不干。熬汤的制造进程:将牛骨放到不锈钢桶中,参加凉水进行烧开打磨,熬1小时后闭火备用;熬制老汤时不要搅拌,不要加水。
[详情]