冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、试验室等地方。冷库有很多种分类,但一般都是根据这三种情况分类:储藏产品的使用范围、温州与大小。一、按照温度的不同,冷库可分为:超低温冷库、低温冷库、中温冷库、高温冷库。1、超低温冷库:温度控制在-25℃以下,主要用于冻品和快速冷冻。2、低温冷库:温度控制在-5℃~-25℃左右,主要适用于冻结后的水产、肉类食品冷藏。3、中温冷库:中温冷库也叫冷藏库、保鲜库,温度控制在-5℃~5℃左右,主要适用于食品、鲜肉、**等冷藏。4、高温冷库:温度控制在+5℃~25度左右,主要适用于粮食等储藏。二、冷库按照其使用性质可分为:1、生产性冷库:这类冷库只对产品或半成品作短期的储存,储存物品零进整出,其特点是冷加工能力大。2、分配性冷库:这类冷库一般建在大中型城市、交通枢纽、人口众多和商品集中的地区,适宜多种食品储存,其特点是冷藏容量大,冻结能力小;3、综合性冷库:这类冷库储存期短,品种多,堆货率低,商品的进出比较频繁,适用于在当地生产、当地消费的商品。其特点是库容量较小。三、冷库按照冷库大小可分为:1、大型
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