建窑建盏**的特点,均为自然造化的绀口铁胎和使用后产生的独特的幻彩釉面及纹理,宋代茶学家蔡襄《茶录》中就有“斗茶绀黑兔毫盏为贵”,又咏“兔毫紫瓯新,蟹眼清泉煮”,宋代梅尧臣、瓯阳修、苏试等名人都对建盏赋有精彩词句,他们不仅形容了建盏的颜色,更明确指出了所产地域,还将盏上的纹样描述出来。宋徽宗《大观茶论》中就说的更为直白“盏色贵青黑、玉毫条达者为上”。
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