西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司是 一家专业化的餐饮管理营销公司，其旗下品牌是西安赵家腊汁肉店。西安赵家腊汁肉店位于西安市高新区高新四路赵家坡，尊唐人赵先开为始祖。相传药王孙思 邈于终南山采药，回程时夜宿山下樵夫赵先开家中。当时药王饥寒交迫，赵先开拿出仅存的过年腌肉大火煮熟奉上。药王吃肉喝汤，度过一关。因见赵先开心善老 实，药王引为忘年交。 为表心意，药王特调二十余味，秘传赵先开煮肉之方，制出之肉醇香厚重，回味无穷。 从此，赵先开便以煮肉为生，因肉烂如泥，汤浓如腊，人称'腊汁肉'。 开元年间，唐明皇为杨贵妃遍寻天下美食，赵先开经过层层筛选被选入宫廷，进了御膳房，由于声名远播，德高望众，被称为“赵老厨”。赵老厨进宫之后，苦心孤 诣，潜心竭虑，精选肥猪身上的前肩肉，又经御医和御厨的多方襄助实验，调整火候和配方，煮出的肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，汤汁香浓，终成”赵家腊汁肉 “。此肉当时深受唐明皇与杨贵妃的喜爱，再配以赵老厨的秘制黄酒，更是食不能忘。“安史之乱”时，赵老厨出宫，将手艺传于后人，一代一代就这样传承了下 来。 1992年，赵氏后人响应国家市场化号召。在西安开了一家”赵家腊汁肉店“，面
最后更新时间： 2022/8/12 4:12:11
联系方式
李经理
13119135353
| 企业类型 | 私营独资企业 | 经营模式 | 招商代理 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | - | 员工人数 | - | ||
| 企业注册地 | 陕西-西安 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2018 | 主营行业 | 项目合作-技术合作 | ||
| 主要经营地点 | - | ||||
| 主营产品或服务 | 餐饮培训,小吃培训 | ||||
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