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厨房抹布勤消毒厨房抹布是**脏的。据《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示：抹布用的越久，细菌就越多，一条全新的抹布在家中使用一周后，细菌数量高达22亿。厨房抹布要分开用，而且每次用后要洗净晒干；每两天用沸水煮20-30分钟消毒或者用专用消毒液浸泡30分钟；也可用微波炉加热1分钟消毒。炒菜时加点淀粉或食醋炒菜时尽量做到急火快炒，烹调时可以加入少量淀粉，以有效保护维生素C；或者加些食醋，醋也可避免蔬菜中维生素C丢失，而维生素C可阻断亚硝基化合物（一种可导致消化道的物质）的形成。风里雨里，福味坊餐饮伴你尝尽人间酸甜苦辣。仪器仪表产业园公司快餐菜品

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鹌鹑蛋红烧肉原料：鹌鹑蛋、五花肉、葱姜、大料、冰糖、老抽、生抽、盐等制作方法：1、取一锅，防半小锅凉水没过鹌鹑蛋，水里放少量盐，开火煮蛋2、水烧开转小火，大约有3到4分钟就可以关火，迅速取出放入凉水中（热胀冷缩的道理，这样蛋皮很容易剥下来）3、五花肉切小块，放水中浸泡一刻钟，水中加入一杯料酒4、锅里烧水，五花肉下锅焯一下5、另起锅，锅里放少量油，把五花肉小火下锅煸炒，把肥油煸炒出来，倒入适量老抽上色，少量生抽调味6、加入葱姜，倒入适量开水，大火烧开转小火炖7、加入一个八角，还可以加入一块老冰糖（做出的味道柔和，颜色红亮）8、等肉炖煮一段时间后，把鹌鹑蛋放进去接着炖9、直到肉炖烂，汤汁收紧，加入适量盐和鸡粉调味即可。齐芯科技附近公司快餐订购

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