丼诞生于明治年间的“亲子丼”可以说是是日式盖饭的鼻祖，距今已将近有100多年的历史。“亲子丼”取自日语中的汉字词“親子丼”（おやこどん）而来，字面直接翻译是指“鸡肉鸡蛋盖浇饭”的意思。因为鸡肉和鸡蛋就像人类的父母与孩子的关系，所以鸡肉鸡蛋盖浇饭则在日本就被取了这么个有意思的名字。虽然名字一解释起来有那么点残酷，不过作为日式料理的看板产品，亲切的味道还是十分为大众食客所接受和喜爱的。鲜嫩的鸡肉配上浓稠的蛋液，加之清新的洋葱覆在热腾腾的米饭上，搅拌时，虹口区合山丼饭有哪些，虹口区合山丼饭有哪些，蛋液与米饭充分融合，虹口区合山丼饭有哪些，粒粒包裹，香滑又浓郁的味道和刚刚好一碗的分量，平淡的日常里也能吃出热腾腾的满足感。「子」鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什麼把这菜式命名为亲子丼了。虹口区合山丼饭有哪些
亲子丼（おやこどん、-どんぶり）是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。亲子丼诞生于明治年间，有100多年的历史，是日式盖饭的始祖。日式亲子丼亲子丼的主要材料为鸡肉（亲）和鸡蛋（子），是先将鸡肉、酱汁煮熟，打入蛋汁，然后盖上锅盖，稍微焖煮一下后起锅，然后移到白饭上，享受蛋汁半熟的润滑口感的料理。牛肉丼饭的做法：1.牛肉在中间切成容易吃的大小,在中间切一下即可；2.开始做「烧豆腐」(Yakitofu)，平底不粘锅,不需要放油之间煎豆腐块,使之两边成金黄色即可；3.平底锅加少许油,放入牛肉片,中火煎到微微变色后加入洋葱丝,炒成洋葱变透明；4.煮开一锅水,放入蒟蒻丝焯一下水即可去掉腥味；5.放入煎好的豆腐；6.加入焯好水的蒟蒻,然后小心搅拌不要拌碎豆腐；7.加入清酒,用大火让酒精蒸发后再加入水；8.加入酱油和糖,搅拌煮5分钟左右；9.等蒟蒻丝和豆腐有些入味放入葱,再小煮一下即可。虹口区合山丼饭有哪些丼其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三份二的饭，再铺上材料。
亲子丼（おやこどん、-どんぶり）是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。亲子丼诞生于明治年间，有100多年的历史，是日式盖饭的始祖。日式亲子丼亲子丼的主要材料为鸡肉（亲）和鸡蛋（子），是先将鸡肉、酱汁煮熟，打入蛋汁，然后盖上锅盖，稍微焖煮一下后起锅，然后移到白饭上，享受蛋汁半熟的润滑口感的料理。在「井」字中间加上一点便成了「丼」，中文译作「盖饭」，这是日本自创的汉字，发音是DONBURI，如跟在名词后，便减省尾后读音念成「DON」。
“丼”这个字漂洋过海传到日本之后，日本人脑洞大开，把“井”的部分想像成碗或饭盒，而那个点是盖在上面的菜肴，从而对应当时的庶民料理——盖浇饭。虽然两国都把“丼”当作象形表意字来解释却各自有个一版本，很是有趣。在大碗的白饭上搁置各种菜肴的是天妇罗丼，炸猪排，鳗鱼，鸡肉鸡蛋，牛肉以及鲔鱼之类的刺身，通常会有一碗汤和一盘酱菜。这样方便快捷的丼饭是日本上班族还有学生中午**常吃的饭食之一。随之，国内丼饭也逐渐活跃、隆盛起来。也正是这样全球化的，充分表现地域魅力的当地丼饭也大显身手，开启了丼饭多样性的序幕。1:一杯量的大米用电饭煲煮熟。2:煮饭期间准备食材：肥牛片一盒、鸡蛋一个，西兰花摘2小朵、胡萝卜切小半根，洋葱切半个。3:冷水上锅，鸡蛋放入，大火煮开转小火焖煮2分钟关火闷着。4:洋葱切条洗净后沥干水分。5:胡萝卜切厚片用模具按压成心型。胡萝卜、西兰花洗净后一起在沸水里汆烫2分钟。6:另起一个锅，放入适量油，洋葱煸炒出香味。7:放入肥牛，继续煸炒至洋葱变软肥牛变色。8:拿一个面碗把米饭盛入压平。9:洋葱肥牛铺在米饭上。10:鸡蛋切片。11:把西兰花、鸡蛋片、胡萝卜片放在肥牛上。人气火山温泉丼饭吃丼饭之快乐的瞬间。
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13916682292
供应商信息
上海燃昊餐饮管理有限责任公司
| 企业类型 | 私营独资企业 | 经营模式 | 商业服务 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | - | 员工人数 | - | ||
| 企业注册地 | 上海 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2019 | 主营行业 | 食品饮料-食用油-其他食用油 | ||
| 主要经营地点 | - | ||||
| 主营产品或服务 | 食品、饮料 | ||||
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