图为纽约“西安名吃”餐馆。资料图片 图为“西安名吃”餐馆。资料图片 位于纽约华埠的喜士达街创意集市日前隆重开幕,现场汇聚了数十个特色商家与美食摊位,开市首日热闹非凡。现场华裔摊位生意格外红火,民众纷纷排起长队购买,只为一饱口福。近来,在华人餐饮业者的努力下,中华美食屡成海外爆款。 靠硬实力圈粉 中国冰糖葫芦不久前首次登陆俄罗斯圣彼得堡,从汇聚世界各国的美食中“脱颖而出、一炮而红”。在俄罗斯新年集市上,中国冰糖葫芦平均每天就卖出1000多串,被**甜食的俄罗斯人评为“新年**的外国零食”。 美国纽约的一位“80后”华裔王梦迪,用家传食谱在纽约创办了“西安名吃”连锁餐厅,生意十分火爆。干扯面、凉皮、泡馍等中华美食让许多纽约人大开眼界,其中**的是西安肉夹馍,每年可以吸引14万名顾客。“西安名吃”如今已经拥有十家连锁店,引来西方媒体的争相报道,曾被世界**杂志《Time Out》评为美国17家**中餐馆的第二名。