要想知道牛奶脱脂好还是不脱脂好，首先你要知道它们是怎么脱的。在牛奶的标准生产过程中，脱脂其实是它们的必经之路。是的，就算日后它们要成为的是全脂牛奶，也需要先脱脂。新鲜牛奶中脂肪球粒度大小不等，这些脂肪球会由于密度小、质量轻而浮在牛奶表面造成牛奶分层现象。分层的牛奶不仅口感一般，在这个看脸的世界，可能还会因为卖相不佳而被怀疑不是新鲜奶。因此，新鲜牛奶都会首先经过脱脂，将乳脂和其他成分分离；然后按照不同的配比，生成全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶等。一般来讲，全脂牛奶的脂肪含量为3%左右，低脂牛奶脂肪含量为0.5%~2%，脱脂牛奶中脂肪含量低于0.5%。配好乳脂后的牛奶们还要经历人生中**重要的一个时刻：均质化。简而言之，就是用极细的喷头将牛奶喷出。△均质化前后均质化可是决定牛奶品质和口感的关键。在均质化过程中乳脂颗粒会变小，从而可以均匀地悬浮在牛奶中。均质化后的牛奶颜色更白、口感更佳；而且脂肪氧化敏感性降低，稳定性更强、保质期也更长，奶农们再也不用担心乳脂会浮上来了。
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更新时间： 2023/6/21 4:20:15
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| 企业类型 | 有限责任公司 | 经营模式 | - | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | 1000万人民币 | 员工人数 | 20-30 | ||
| 企业注册地 | 河北-衡水 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2015 | 主营行业 | 农业-牲畜 | ||
| 主要经营地点 | 河北衡水武邑县赵桥镇小刘村 | ||||
| 主营产品或服务 | 河北畜牧养殖,河北有机纯牛奶,河北奶牛养殖 | ||||
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