桂花晒干后可以做什么:冰糖桂花 材料:干桂花一包,冰糖。做法:1、瓶子洗干净,用开水消毒,晾干。2、冰糖放碗里加适量水,放到微波炉里高火转3分钟,拿出来搅拌一下,如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若没融化继续高火3分钟,再拿出来重复刚才的步骤。直到冰糖融化成糖浆。3、把桂花撒一层到消毒好的玻璃瓶里,倒进还滚烫的糖浆,再放一层桂花,再倒糖浆,直到放完。4、晾凉后放进冰箱保存,大概两天之后就可以食用。桂花晒干后可以做什么:桂花糖年糕 材料:糯米粉一杯,粘米粉一杯,干桂花两大勺,白糖一杯,植物油一勺,水一杯。 做法: 1、一杯水加热至温热,放入干桂花泡发,放凉。 2、加入糯米粉,粘米粉,放凉的干桂花水和白砂糖以及植物油一小勺,混合均匀。 3、进微波炉,每隔半分钟取出搅拌一次,直到成团,摸上去比较不沾手就好了。 4、放在保鲜膜上,隔着一层布把粉团搓透,整理成喜欢的形状,包裹上保鲜膜放进冰箱彻底放凉,**切片即可。桂花晒干后可以做什么:水晶桂花糕 材料:水200g,白砂糖20g,吉利丁片10g,干桂花2g,椰浆/牛奶80g,白砂糖8g,吉利丁片4g。 做法: 1、10g吉利丁用冷水泡软备用;干桂花挑拣出杂质叶片等。 2、热水加入糖融化。 3、泡软的吉利丁片沥干水分,加入糖水中搅拌至融化。 4、加入干桂花拌匀,稍微泡一会儿吸水让桂花的香味浸入液体。 5、液体降至常温后,用勺子舀入模具中,不要满模,八分即可,放入冰箱冷藏稍微定型。 6、椰浆或牛奶加热后加入砂糖搅拌至融化。 7、4g吉利丁片泡软,沥干水分,再加入椰浆或牛奶中继续搅拌至融化。 8、冷却至常温后,将已经定型的桂花糕取出,再把椰浆/牛奶液用勺子舀入模具中至满模,继续放入冰箱冷冻4小时以上。 9、取出脱模,再放入冷藏回温解冻至Q弹。