桂花干的制作方法和功效 哪些人不宜食用桂花

桂花，极其多见的一种兼具鉴赏和药用效果的花，把它们从树上采集下来晒干可制成干桂花，是秋季常见的保健食品，在很多药店、超市都有卖。那么桂花干如何制作呢，桂花干有哪些功效呢，又有哪些人不适宜食用桂花干呢，下面我们一起来看看。桂花干的做法工具/材料：桂花300g、清水适量操作方法：1、为了可以采集到新鲜的花朵，建议使用小梯子爬树上采摘，不仅可以省去不少挑拣时间，且采摘的花也较完整。2、注意使用镂空的容器盛放，有利于透气，否则易被闷坏变质。3、采摘完后，我们应使用筛子对全部桂花筛一遍，把杂质去掉。4、然后把筛好的桂花放入清水中清洗干净。5、将洗净的桂花捞出放入盘中，并平摊开来，让其表面的水分散去。6、先将烤箱开启预热至240℃，也就是一分钟的时间，然后在烤盘上放上吸油纸，倒入洗净的桂花，保持240度烤干水分。7、晾凉后用密封袋保存。特别提示：1、为什么要在烤盘上放吸油纸呢，为的是不仅可以吸走水分，还可以让桂花保持花的颜色。2、由于是高温烘烤，因此人**能够守在烤箱旁，防止烘烤过度导致发黑。桂花干的功效与作用前面说过，它不仅是一种可观赏的花，还是一种有药用价值的花。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。另外，桂花还能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。此外，还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效，能健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃**。还可以治疗口干舌燥与胀气，以达养身润肺、消除肠胃不适的作用，还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等症状。**，常喝桂花茶可美白肌肤，清除体内毒素及通宿便。桂花干的选购技巧1、看主要是看颜色、大小、花色，均匀的为上品，而带杂质或花朵不完整、碎屑多的都是次品。2、闻如果是气味清香，使人有心悦神怡感觉的为上品;而闻起来没什么味道或有怪异味道的则为次品。3、泡拿少量的桂花干，用泡茶的方式泡制，观察水的颜色变化大不大，若变色不明显，且气味久久不散的为上品;而泡后水变色，气味消散快的则是次品。桂花干多少钱一斤一般来说，市场上桂花干的价格在一百三十元左右一斤，但是桂花的种类也很多，如金桂，银桂，丹桂，四季桂等，功效都一样。哪些人不宜食用桂花1、它具有活血的功效，是凉性食物，所以孕妇在孕期时不适合食用，易致使流产，故孕妇忌食。2、若将它制成桂花糖等食品，糖分高，故糖尿病者不可食。3、另外，桂花糕由糯米制成，本身就有不好消化的特点，故消化或肠胃不好的人一定要小心食用。