保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称，漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。双方为称霸码头，时常大动干戈，最终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理，便宰杀炖煮，设庆功宴；再将肉夹在当地打制的火烧内吃。漕河驴肉兴起，名吃由此诞生。]明朝开国皇帝朱元璋死后，其后代同室操戈。朱元璋的四儿子燕王朱棣发兵与朱元璋立的继承人——明惠帝朱允炆开战。朱允炆派大将李景隆与朱棣鏖战在白沟河一带，李景隆兵败退到徐水漕河镇。军中粮食匮乏，李景隆无奈命军士杀军马充饥。当地百姓有吃驴肉的习俗，所以烹饪的马肉也尤为香。自此烹马为食也成徐水漕河镇的习俗，制做出的马肉味道益美。清代，康熙重农桑，禁屠戮牛马，漕河一带士人便改以食马肉习俗，仅以驴肉食用；又加驴比马价格贱，人们专养驴食用。再有当地烙制的火烧外焦里嫩，刚出炉的火烧夹上烹制的小驴肉，成为遐迩闻名的当地名吃。
[详情]更新时间： 2023/10/13 2:16:10
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礼泉城关志航驴蹄子
礼泉城关志航驴蹄子成立于2017年6月，位于陕西省咸阳市礼泉县育才路，主要经营中餐类制售酒水饮料零售。礼泉城关志航驴蹄子拥有优质的服务和健康营养的产品，欢迎广大朋友前来礼泉城关志航驴蹄子参观品尝购买！...
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| 企业类型 | 个体经营 | 经营模式 | - | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | 0万人民币 | 员工人数 | - | ||
| 企业注册地 | 陕西-咸阳 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2017 | 主营行业 | 食品饮料-肉类-驴肉 | ||
| 主要经营地点 | 育才路 | ||||
| 主营产品或服务 | 咸阳市驴蹄子哪家好,礼泉县驴蹄子哪家好,礼泉县驴蹄子哪家实惠 | ||||
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