玉米预糊化淀粉和木薯预糊化淀粉有什么不同之处,
预糊化淀粉性能
(1)玉米型预糊化淀粉预糊化淀粉:黏度低(600转直接读数为27),粘接力强;纯度高(90%以上),自身滤失量小(8左右);有很好的增稠效果,并带有一定的保水性能,耐高温、耐冻、防霉性好,溶于冷水形成一种半透明状胶体,凝胶性能好。
(2)木薯型预糊化淀粉:黏度高(600转直接读数为42),粘接力不强;纯度高(90%以上),自身滤失量小(8左右);有很好的成膜性,并带有一定的保水性能,溶于冷水形成一种透明状胶体,凝胶性能相对较差。
宁津鑫瑞节能材料有限公司生产玉米预糊化淀粉,普通腻子粉专用,代替灰钙,加量少,降低成本,提高硬度,不掉粉。