葫芦岛老酒回收行业如何渐行渐火
自中央八项规定出台至今，国内高端白酒市场遭遇巨大冲击，一些名酒也开始大幅降价走“亲民”路线。然而那些压箱底儿的陈年老酒在葫芦岛乃至全国市场却热度不减，价格不降反升。由于受到“酒越陈越香，越老越值钱”这种观念的影响，老酒成了近几年收藏市场中的香饽饽，吸引了越来越多的人投入其中。
中国白酒的历史源远流长，上个世纪国内生产的一些名酒，其存世量也随着消耗逐年减少。葫芦岛老酒收藏人士陈先生告诉葫芦岛新闻网记者，老酒具备了稀缺、不可再生、历史文化深厚、口感醇厚等众多收藏特性。也正是由于它所具备的这些特性才让老酒的收藏价值凸显，并且其价格也逐年提升。
众所周知，中国的白酒是没有保质期的，并且在存放过程中经过“醇化”会产生特殊的香气，这一过程非常缓慢，所以白酒通常是存放的时间越久越好。“如果单纯从饮用角度来讲，一瓶老酒的价值远远达不到这么高的价格，收藏白酒体现的还是其文化和工艺价值，所以老酒收藏有**主要的两点需要考量，一是稀缺性，二是酒的品质。”陈先生说：“老酒收藏主要范围是以上世纪60-90年代的**老酒为主，这个时期生产的白酒是中国酿造工艺和发展的辉煌期。”
上世纪90年代中期以前，国内大部分酒厂均广泛采用传统的制酒工艺和窖藏周期，并且用粮率也相对较高，因此简单地说就是这一时期酒做得“更真一些”。这些留存下来的老酒是永远不可再生的资源，目前留下来的老酒本就不多，再加上老酒的食用功能，因此还在持续地消耗，其存世量还将越来越少，稀缺性也就成为老酒价值的一个重要体现。
葫芦岛业内人士认为，除了稀缺性，老酒的收藏价值还体现在其本身的品质上。老酒的年份决定品质，每存放一年品质就上升一个台阶，但前提条件是该酒一定是好酒、名酒。像上世纪80年代纯粮酿造的茅台、五粮液、葫芦岛老窖、剑南春等名酒，这些酒不仅是因为稀缺、稀少升值。更重要的原因是其品牌和品质使其具备了收藏价值和升值空间。
