开封西瓜代办的负责人张亚龙教你如何挑西瓜

又到了酷暑难耐的季节，清爽可口的西瓜成了夏季的“标配”。听声、看色、辨纹路，挑选西瓜的诀窍你知道多少？

生西瓜果肉密度较高，敲起来声音发脆，熟西瓜果肉密度相对较低，敲起来就比较闷，并且西瓜被敲击后发生的振动频率，处于人耳能够感知和分辨的范围内。因此，在购买西瓜时，轻轻拍打不同的西瓜，就能听出不同声音。当拍打西瓜发出“当当”清脆响声，有可能是生瓜，发出混浊、沉重“嘭嘭”响声的应该是熟瓜，发出“噗噗”响声的有可能是熟过头了的瓜。

　　其实，除了拍打听声音之外，还有很多方法来辨别西瓜的好坏。

　　看西瓜底部的圈圈，越小越好。相反，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；

看西瓜头，就是所谓的瓜蒂。瓜蒂卷曲的西瓜通常很甜；

　　看西瓜纹路，纹路越整齐越好；

　　看西瓜颜色，西瓜挑青绿色，避免挑雾白色。

　　西瓜很甜，再加上有“一瓣西瓜的热量等于一碗米饭”的说法，让不少怕胖的人“望瓜却步”，其实这种说法有点夸张了，西瓜的热量并没那么高。

　　西瓜的含水量特别特别高，100克不带瓜皮的西瓜肉，吃下去总体多是水，也就30千卡左右，和草莓属于同一水平，比苹果、橙子、猕猴桃的含糖量和热量都要低。