首页> 丹凤县金茗源茶业有限公司> 新闻动态> 沏茶的步骤

更新时间: 2023/8/30 5:50:18

一、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。二、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。三、温杯:烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。四、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点**,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。五、低泡:泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般**泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。六、分茶:茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。七、敬茶:将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。八、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。九、品茶:“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。关于煮水时“汤候”的掌握,应以水面泛“蟹眼”汽泡过后,“鱼眼”大汽泡刚生成时沏茶**。同时应注意煮水时宜“猛火急烧”,忌“文火久沸”。当沏茶的水的酸碱度PH值大于

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企业类型 有限责任公司 经营模式 -
注册资本 300万人民币 员工人数 -
企业注册地 陕西-商洛 经营方向 销售
成立时间 2016 主营行业 农业-茶叶-绿茶
主要经营地点 陕西省商洛市丹凤县江滨南路南侧
主营产品或服务 绿茶,一级耐泡白茶,特级正宗浓香型红茶

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