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更新时间: 2023/9/28 5:46:57

去市场买二斤左右的鸡,告诉店主是做烧鸡的,人家就会给咱别好,买回家后,用水冲洗,晾干水分,摸上蜂蜜准备油炸。

炸至金黄色就可以了,

提前准备好材料,这是一只鸡用量,大家看好了,这是我国庆里回家让老爸又做了一些,专门跟他又学了一遍,这些东西主要是去腥提味所以不能放的太多,

这里是要加鸡肚子里的调料:去除图片里的大料,把花椒还有茴香再加一根葱,等一会炸完鸡后用料包包好塞鸡肚子里

卤汁:各种调料包裹好,再放老抽,生抽,盐,糖,料酒,一只鸡差不多两勺盐就可以了

鸡炸好直接放卤汁里

放锅里小火煮40分钟,一定的小火,可是我嫌太慢了,浪费天然气,所以用的高压锅,水烧开后,有次次声开始五六分钟就可以了,其余的交给时间,千万别太久,要不烧鸡烧烂了,就散架了拿不住的,现在城市快节奏都是用高压锅,其实就应该用铁锅慢炖才能入味也正是口感**的时候。


联系方式

高师傅

13830349799

静宁县东关高家烧鸡店

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网址:https://jngjsj.jqw.com/

地址:静宁县东关汽车站进站口隔壁高家烧鸡

供应商信息

静宁县东关高家烧鸡店

静家高家烧鸡店电话:13830349799静宁烧鸡亦称静宁卤鸡,是甘肃省静宁县一带的特色传统名菜,属于甘肃菜。它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻,驰名甘、陕、宁等省(区),是西兰公路上过往旅客争相购买的......
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企业类型 个体经营 经营模式 商业服务
注册资本 100万人民币 员工人数 5-20
企业注册地 甘肃-平凉 经营方向 销售
成立时间 2018 主营行业 生活服务-餐饮休闲娱乐-餐饮美食
主要经营地点 东关汽车站进站口隔壁高家烧鸡
主营产品或服务 静宁高家烧鸡,静宁烧鸡哪家好,静宁高家烧鸡电话,静宁哪家烧鸡好,静宁烧鸡价格,静宁烧鸡多少钱

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