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乌鲁木齐烤冷面面皮批发烤冷面的面皮是啥做的?

烤冷面的面皮是啥做的?

烤冷面的面皮原料是用荞麦面粉、土豆生粉、小麦面粉为主要面粉,按照1:1:1混合,另外再加入碱面、盐以及水和少量食用胶混合而成。

烤冷面的面皮怎么做

原料:荞麦面粉100克、土豆生粉100克、小麦面粉100克、碱面1克、盐1克

1、把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。

2、放盐、碱各1克混合拌匀。

3、用凉水把三种混合粉类。

4、合成稍硬的面团儿。

5、把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。

6、然后放到面板上用擀面杖擀开(注;这种合成面团儿没有筋力,因此易碎,擀时要格外小心)

7、把面团儿擀成面皮后。

8、然后在沸水中煮熟。

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乌鲁木齐东华冷面加工店

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乌鲁木齐东华冷面加工店

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企业类型 个体经营 经营模式 -
注册资本 0万人民币 员工人数 -
企业注册地 新疆-乌鲁木齐 经营方向 销售
成立时间 2018 主营行业 食品饮料-米面类-其他米面类
主要经营地点 新疆乌鲁木齐商业办公楼第1层123A号
主营产品或服务 乌鲁木齐烤冷面面片,哪里有卖烤冷面面皮的,乌鲁木齐哪里卖烤冷面,乌鲁木齐烤冷面批发,新市区烤冷面面皮加工,新市区烤冷面面皮批发

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