“科研西瓜”售价竟然二百元一个？！陕西新红宝西瓜-白瓜黑瓜，只要好吃就是好瓜！
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200元一个的双色冰激凌西瓜火了，求购者络绎不绝。电话打到栽培西瓜的合作社，农民两手一摊：地里的西瓜卖光了，实在没办法。于是，更多人找到双色冰激凌瓜之母——上海农科院园艺所顾卫红，想问她买种子。“我的西瓜肯定卖得好。”顾卫红对自己育出的品种很自信。这瓜糖度在11左右，即使糖尿病人都能吃；水分超多，是平常西瓜的好几倍，冰镇后吃口犹如刨冰；**重要的是，瓜瓤如彩云般红黄相间。新、奇、好吃三样都占齐，放在互联网上，**“吸睛”。不过，这个市场的宠儿却曾经被专家否定过。顾卫红说：“要不是这些年来市场一直推着我走，大家也就看不到这个品种了。”十年育品种，一朝惹争议顾卫红1988年进入上海农科院搞育种，1998年，她育出了**个“孩子”：双色冰激凌西瓜。当时，上海西瓜市场上基本是“8424”和“冰激凌”两个品种的天下。“8424”由于吃口好，推广得很快；而本地品种的“冰激凌”，甜度低、容易裂果，逐渐丧失优势。为改变黄瓤冰激凌西瓜的酸味，顾卫红用红瓤瓜作为父本进行杂交，哪知却培育出了粉红、奶黄相间的双色西瓜。尽管有两种瓜瓤颜色，但口感**。按理说，黄色是显性性状，即使亲本中有红色基因，发育过程中也会被掩盖过去。当时，全国西甜瓜的专家对瓜瓤的认识都停留在单色上，在2001年举行的专家评审会上，数十位来自全国各地的专家对双色西瓜给出了判定：品种不稳定。还没从育成新品种的兴奋中反应过来，顾卫红就被铺天盖地的争议包围了。她回忆说，那时下班路上都有人堵你，躺在床上仿佛听到人们在指指点点。市场“不请自来”，科研再进展尽管双色冰激凌西瓜获得了农业部门的新品种认证，但原本大张旗鼓推广的计划却取消了，顾卫红也几乎放弃了西甜瓜方面的育种。直到2004年，浙江宁波某个农业合作社找到顾卫红，愿意购买双色冰激凌西瓜的经销权。事实上，向顾卫红要种子的人一直络绎不绝，但她心里知道：双色西瓜的栽培技术还未成熟，况且专家的评价终究是一道坎。本想同样婉拒这家农业合作社，没想到对方“有备而来”，竟然愿意先投入几百万元研究栽培技术。“他们胆子太大了。”顾卫红后来得知，这家合作社有一块地，专门用来种植全国各地收集来的新品种。而对方说的“不管白瓜黑瓜，只要好吃就是好瓜”的话，也让她一直记到今天。顾卫红一直放不下“西瓜为何会出现双色”这一疑问，卖出经营权后，为了对农民负责，也为了给自己答案，她又重拾起对西甜瓜的研究。她发现，遗传性状表达除了受基因影响，还受制于外界环境，这叫做“镶嵌遗传”，就双色冰激凌西瓜而言，如果生长环境低温、弱光，那就会出现红黄两色，反之，红色就会被黄色覆盖。“也就是说，如果要打双色这个‘噱头’，一定要尽早上市，一过了六月，双色西瓜就只剩黄瓤了。”顾卫红赶紧把“诀窍”告诉种植户。保质保量，种植面积“扩容”2013年，**批双色冰激凌西瓜在市场上“小试牛刀”，立刻被预订一空。“我们的瓜根本不需要打广告，每天都有很多人打电话来。”种植西瓜的浙江农户说。今年，这家农户搭上电商百果园进行网上销售，双色西瓜名声大噪。她告诉记者，去年浙江农户的经营权到期后，浦东南汇鹿其农场来人讨教经验，今年他们已经辟出18亩地，尝试种植该西瓜，上海市科委还投入了配套资金，用于研究栽培技术。顾卫红说，双色冰激凌西瓜走的是优质优价的路线。以一个双色瓜收购价50元，一亩地450个瓜来算，光一亩地的收入就有2万多元。因为价格昂贵，农民种瓜时都上了心。在精心呵护下种出的瓜，不久前通过上海农科院农产品质标研究中心检测，达到绿色农作物的标准。“越是年轻，越有创新活力。”这位站在退休**的育种专家回顾双色冰激凌这个“孩子”从被雪藏到发掘的经历，不由感叹现在正是科研创新的好时候。因此对于自己的学生，顾卫红都鼓励他们放手去做。
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