江西依靠科技进步，做大做强油茶产业。江西省林业厅数字显示，近两年，全省新发展油茶经营户８万多户，经营面积３７万亩，其中１０００亩以上的企业、大户有７１个。
江西降雨充沛，光照充足，气候适宜，是我国油茶原生区，油茶面积和产量均居全国前列。在发展油茶产业过程中，江西始终坚持以科技进步为主导，与中国林科院亚林中心、亚林研究所建立长期科技合作关系，近十年来推广示范的高产无性系油茶，得到了群众认可，取得明显成效。**近，江西继续加大科技兴油力度，采取了一系列措施。
——打造**油茶科技示范园。从２００９年开始，在全省扶持十家油茶重点企业建设集原料基地、生产加工、科技研发以及休闲旅游为一体的油茶科技示范园，形成集聚效应，打造江西油茶产业的亮点。目前，高氏集团、煌上煌集团、友尼集团分别在进贤县、湾里区、信丰县征地５０００亩，开工建设油茶科技园。
——大力建设油茶基因库。在国家林业局的大力支持下，江西省２００９年正式启动实施了国家油茶种质资源基因库项目，以进一步带动提升全省油茶种质资源收集和研究水平。
——积极推动油茶产业升级。江西省**将油茶产业升级关键技术研究与示范项目，列为全省科技创新"六个一"工程启动的３个重大科技专项之一，积极为煌上煌集团、澳门高氏集团引进国际先进油茶深加工技术。
——大力开展油茶实用技术推广培训。组织科技单位与现代农业油茶发展项目县签订了"技术服务协议"。在丰城市白土镇建立全国**建在农村的油茶培训基地，累计培训林农大户、技术人员２３００余人。
通过努力，全省优质油茶苗木生产能力迅速增长。２００９年，江西高产油茶苗木出圃量达到６０００多万株，２０１０年出圃量可达１亿株以上，可供造林９０万亩，基本可以满足省内林农和企业对油茶苗木的需求。已经认定的省林业科学院、亚林中心等２５家高产油茶定点采穗圃，总面积近４０００亩，达产后可生产优质苗木２亿株。与此同时，全省还积极推广轻基质工厂化容器育苗和组培繁育技术，快速提高苗木产量。
目前，江西全省高产油茶用苗量从２００４年前的常年用苗量不足１０００万株，增加到目前的６０００万株以上，一年生无性系嫁接苗也从２００４年的每株０．７元上涨到２元，亚林中心、省林科院等地生产的高产油茶苗木销售情况异常走俏。为了支持油茶产业的发展，国家发改委２００９年安排了江西２３个县作为油茶产业发展试点县，每个县安排１万亩左右的油茶林示范基地建设；财政部也将油茶产业发展纳入现代农业发展项目。
江西省林业厅油茶办主任曹志远说，目前，江西油茶产业发展出现了前所未有的好势头，通过２到３年的努力，全省有望新建高产油茶基地５００万亩，扶持１－２个油茶龙头企业上市。
