腐竹是用豆浆加工而成的，在豆制品中营养价值**高。营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；含碳水化合物分别为1.1克、4.2克、22.3克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。 腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防止高脂血症、动脉硬化之效果；其中的大豆皂甙还有抗炎、抗溃疡等作用。 腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者**少吃，否则会加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。 腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。但购买时要提防，有些看起来颜色特别鲜亮的腐竹，生产过程中有可能添加了化学物质“吊白块”，它能分解出有毒物质，从而损害人体健康。
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清丰县木合源豆制品有限公司
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更新时间： 2023/7/15 2:21:00
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清丰县木合源豆制品有限公司位于河南省濮阳市清丰县仙庄镇工业园区，交通便利，地理位置优越，环境宜人。我公司成立于1999年，公司依靠先进的生产设备主要产品有海虾、豆鱼、牛排丝、鸡翅、素肠等一系列素食非发酵豆制品，在我们日常生活中是不......
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| 企业类型 | 有限责任公司 | 经营模式 | - | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | 100万人民币 | 员工人数 | - | ||
| 企业注册地 | 河南-濮阳 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2014 | 主营行业 | 农业-粮食-豆类 | ||
| 主要经营地点 | 清丰县仙庄镇工业园区 | ||||
| 主营产品或服务 | 清丰县木合源豆制品有限公司 ,清丰县木合源豆制品,木合源豆制品,豆制品加工销售 | ||||
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