世上面条千千万，要吃哪种进来挑！

享受美食的时刻总是美好的。不管你此刻身在何处，你都能找到一碗面。不管是用大米，还是小麦，不管是辣的还是甜的，一款面条代表了一种文化。甚至代表一个地域的人们的集体性格。今天来看看那些在世界上广为人知的面条们。也许你又会觉得怎么没有这个面、怎么也没有那个面……我只能安慰你说：世界上的面条千千万，不要计较那么多。越南河粉越南河粉是越南百年经典美食，是越南**美食NO1，越南河粉在东南亚菜系，乃至世界范围的粉面类食品中，都占有举足轻重的地位。一碗典型的汤河粉可以从四部分：汤底、河粉、牛肉和配菜来评价。河粉是越南饮食中的基本功，是看厨师和餐厅功力的菜式，所以也成为所有越南餐厅**的卖点。汤底的好坏关乎整碗的成败。牛骨头熬成的汤味道浓郁，但颜色却是清浅的褐色，不油腻不厚重，除了牛骨之外，还会加牛肉片、牛腩肉、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。众多材料便知其味不假。夏威夷细面19世纪中国和日本的移民移居夏威夷之后，这里的人就开始吃面了。夏威夷细面（Saimin）发音很似粤语，有没有！而且它的味道也比较类似中国汤面。面身为软质鸡蛋面，煮后会有些卷曲。汤底采用鱼汤或者虾汤，汤中加上小葱、青菜或大白菜，浇头可以选择日式鱼饼、叉烧、午餐肉或葡萄牙香肠、海苔片等等。一份细面的价格在6-10美元左右。在夏威夷，甚至连麦当劳也供应细面。欧胡岛上的Like Like Drive Inn，华盛顿细面店，可爱岛上机场附近的Hamura细面店等处，已经被夏威夷州**正式**为历史景点。香港云吞面云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是馄饨，**早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。据说香港**吃的云吞面在米其林星级餐厅何洪记。