1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水; 2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳; 3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
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淇县永福食品有限公司
更新时间: 2023/4/16 5:45:42
1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水; 2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳; 3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
薄先生
15346280888
企业类型 | 有限责任公司 | 经营模式 | - | ||
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注册资本 | 200万人民币 | 员工人数 | 20-50 | ||
企业注册地 | 河南-鹤壁 | 经营方向 | 销售 | ||
成立时间 | 2006 | 主营行业 | 食品饮料-肉类-猪肉 | ||
主要经营地点 | 河南鹤壁淇县城北2北里107国道东侧 | ||||
主营产品或服务 | 生猪肉,生猪屠宰,分割猪肉 |