鱼类等水产品产量较高、营养价值高，但它们更容易腐败变质，冻鱼冷库用来存储各种水产类的食物，较其他冷库要求要高些，使用冻鱼冷库进行存储，使大多数鱼类等水产品较长时间保持其原有的营养和味道，并便于保存和运输。
冻鱼的储藏特性 相对湿度：90—95%，**贮藏温度：-20 — -12℃，贮藏期：8-10月
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冻鱼冷库设计建造要求
1、在鱼类等产品储存过程中，冷库的温度一定要达到要求，否则会导致水产品腐坏，一般常见的温度：水产冷藏库：-10℃～-18℃，水产冷冻鱼库：-20℃～-23℃，鱼肉类急冻冷库：-30℃～-40℃。
2、一般鱼类冷库都采用大容量的空气重力式循环冷却系统，有时吹风冷却循环系统只更适合临时贮存冻鱼的冷库中使用。
3、为方便操作，冻鱼冷库可以选择便于清洗的立式冷凝器，可以降低冷凝压力，达到节能环保的效果。
冻鱼冷库日常管理维护
1、鱼类入库前质量检查
入库前认真检查鱼类及其他水产品，将掺杂在其中的腐烂鱼肉和变质的水产品挑选出来，以免对其它货品造成污染和损害。
2、严格控制冻鱼冷库的温度
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在存储的过程中，冷库的温度要达到要求，不然会导致鱼类的损坏，如遇特殊情况可做应的转移处理。
3、将鱼类分类入库防异味产生
鱼类相对其他产品味道较大，因此在入库前应做好预冷工作，入库时分类存储，避免串味及微生物、细菌互相传染。
4、定期给冻鱼冷库通风散气
冻鱼冷库长时间通风不畅，会导致冻品产生异味和变质，如果冷库制冷管道制冷剂走漏，会侵蚀食物影响食品安全。
冻鱼冷库公司简介
晶雪制冷是宁波地区专业研发、定制和建造冷藏库、速冻库、风幕柜、 代理各品牌销售及售后等一条龙服务的优质供应商。本公司可根据用户要求的尺寸、用途、数量及安装使用场所等专业定做冻鱼冷库工程项目。欢迎意向客户来电咨询具体事宜，服务热线 0574-27822227
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