首先,承包经营的基本要求承包商严格按照《食堂管理实施细则》的管理要求进行经营,并承诺按照《细则》的具体规定执行。 1、为确保食堂进料的卫生安全,学校逐步实施食堂米、面、食用油、肉、蔬菜统一招标定点进货和商品标准,由食堂经营者和管理办公室组成评标小组,确定定点供应商和商品标准。原则上,商品标准必须达到所有商品的中等质量。以上材料不允许食堂从非定点供应商或低于要求的标准进货。 2、其他管理要求承包商文明守法,自觉接受和服从学校有关部门和相关行政机关的管理。对用人人员进行严格审查,用人人员必须符合国家规定的就业条件,符合法定年龄,持有**、劳动就业证、流动人口暂住证、计划生育证、食品从业人员健康证。 二是济南食堂承包经营的主要指标及要求 1、参与者分别对三个标项提出投标报价。 2、根据所选投标项目的面积和范围,投标人每月将学校财产保值**上交,金额由投标人出价,投标时每年统一报价1万元。 3、合同期满后,履约保证金不计**退还给承包商。如果承包商违反规定,甲方有权扣除保证金,以偿还学校遭受的经济损失。 4、一次进入校外承包商中标后,必须在签订合同时向学校支付履约保证金和
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