西梅规模种植可行性分析报告西梅属于蔷薇科李属,欧洲李种,被称为第三代功能性水果。我国现有西梅品种主要来自美国加州,故西梅也称为加州梅。西梅果肉芳香甜美,口感润滑,且富含维生素、抗氧化剂、食物纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,不含脂肪和胆固醇,是现代人健康饮食不可缺少的佳品。近年来,新疆南疆地区大量引进美国的西梅进行种植,现已初具规模,不仅供应市场鲜果,而且开始进行加工,成为深受国内外消费者青睐的产品之一。一、西梅对人体的保健功效西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素,能促进人体内蛋白质合成,对保护视力,维持肌肤、头发健康都极为重要。此外,西梅中所含的钾比较丰富,钾对保持肌肉弹性,维持人体电解质平衡起着重要作用,同时还有助于人体代谢过程中释放能量,对减肥有一定帮助。西梅含铁也很丰富,铁是构成血红蛋白的原料,能携带血液中的氧分,尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动,俗称“肠道清道夫”,对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。 二、西梅的品质和食用价值西梅被誉
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