名不虚穿的蜂糖李来自贵州的蜂糖李单果重量在40克左右,果肉味道非常甜和一般的李子大不相同,它的糖度值最高可接近20%(Brix)。 这个就是蜂糖李也被称为黄蜜李、蜂蜜李(产地:贵州),果子外皮为绿色偏黄一些,一般单果重量在40克左右,直径在40-50mmm,它的特点就是果肉味道非常甜。作为对比的脱骨青脆李,一般李子的糖度值在8%左右,蜂糖李的糖度值最高可接近20%,而且可食率在97%左右,另外蜂糖李的个头大小和乒乓球差不多。至于为什么叫蜂蜜李,据说是因为果肉味道和蜂蜜一样甜,可能是为了形容这个李子非常甜而已,不过这个李子确实很甜,几乎尝不到酸味口感也很脆爽多汁。蜂糖李的售价也是比较贵的,一斤市场售价在40元左右,品质好个头大的果子就更贵了,一斤市场售价会在60元以上,另外中国的蜂糖李之乡位于贵州六马镇。
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