雏鹅刚出壳的小鹅苗抵抗力差,易变成僵鹅,所以需要精心饲养。鹅舍掌握温度的原则是:群小略高,群大略低;夜间略高,白天略低。在出壳后24小时左右,先给雏鹅饮水,后开食,这样不仅刺激食欲,而且满足雏鹅对水的需求,有利于长膘。开食在饮水后进行,一般是在出壳后24小时~36小时,或出现小鹅有采食行为时即可开料。养鹅一般以米饭或碎米和青菜为主,随日龄增加可以减少米饭,先以糠麸类、豆饼类喂食,然后由米饭改为“开口谷”,或转喂湿谷逐步过渡到喂干谷。肉鹅育肥前的准备:把鹅群分为强群、中强群和弱群。在饲养管理过程中可根据各群鹅的实际情况,采取相应的技术措施,使群与群之间、个体与个体之间生长整齐,争取做到一次性出栏。肉用仔鹅的放牧育肥可根据其营养需求配合全价鹅饲料,参考配方为:玉米50%~55%、米糠20%~24%、豆饼5%~7%、麸皮10%~15%、鱼粉3.5%~4.5%、食盐0.5%、细沙0.3%、多维素0.1%。蛋鹅蛋鹅防疫较为重要,因此鹅的圈舍要常清扫,垫草要勤换勤晒。料槽每周用碱水刷1次。鹅场内要保持清洁卫生,防止虫、鼠、蝇的繁殖和蔓延。保持环境温度是维持母鹅多产蛋的关键。产蛋前四周开始喂给谷物占
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