“黑鸡”又名药鸡、包黑鸡,长乐黑鸡起源于明朝,具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨“五黑”特征是世界罕见的珍禽**,历为皇宫精品 是天然黑色药用滋补珍禽,为我们宝贵的稀有品种资源。“黑鸡”具有独特的营养,滋补、滋阴、补肾、添精、抗癌等独特药用功效和观赏价值。含有18种氨基 总量为81.9% 比乳鸽高37.7% 共中13种主要氨基酸总量比乌鸡和黑凤鸡高21.1% 并含有10种人体不能合成的氨基酸及人体不可缺少的赖氨酸,其滋补和药用功能为乌鸡之**,为提高现代人的审美观和食用时的口感,经中科院研究所精心选育改良,此鸡红冠、白皮、黑羽,不但保持了原有的药用价值,更是餐桌上的美味佳肴。