不仅要让游客在漓江5A景区游得开心，更要保障游客吃得卫生安全。漓江5A景区整改以来，市食品安全**会各成员单位按照整改的要求和统一部署，通过一系列“组合拳”加强了景区游船及码头的食品安全工作。
市食品安全**会办公室专职副主任石为宁告诉记者，漓江游客众多，食品质量和食品安全来不得半点马虎。他们组织游船公司学习了《漓江游船食品安全管理制度》，并签订了《游船餐饮服务食品安全卫生承诺书》，从源头上提高业主单位的食品安全责任意识。同时，加强执法监督，今年1月以来，市食品**监督所共对27艘游船进行监督检查，从细节入手督促整改食品安全隐患，切实确保了游客的食品安全，改善了漓江及沿岸旅游环境。
截至目前，每艘游船都取得了《餐饮服务许可证》，从业人员都持有《健康证》，各种食品安全卫生制度落到实处，食品原料都有台账记录，厨房采用半封闭式设置，食品卫生得到进一步加强。
此外，市食品**监督管理局还与市旅游局协调，建议旅游局要求旅行社到有餐饮服务许可证的团餐单位进行团餐。市食品**监督管理局对旅游团餐企业进行备案管理。
食品卫生安全是一个动态过程，必须落实长效管理机制。石为宁表示，下一步将要求业主单位建立制定内部餐饮服务食品安全卫生管理制度，落实专人管理，加强内部检查、考核，坚持食品原料（含食品添加剂）采购索证和验收制度。同时，要主动接受广大市民和游客的监督，确保食品安全万无一失。
