小麦淀粉可以做什么|小麦淀粉|小麦淀粉设备
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勾芡一般情况有两种方法。一种是淀粉汁再加调味品，俗称“对汁”，多用在火力旺，速度快的熘以及爆等方法烹调的菜肴。另外一种则是单纯的淀粉汁，又可以叫作“湿淀粉”，多用在一般的炒菜。浇汁它也是勾芡的一种，又称为薄芡、琉璃芡，多用于煨、烧、扒及汤菜。根据烹调方法及菜肴特色，大体上有以下几种芡汁用法：“小麦淀粉可以做什么|小麦淀粉|小麦淀粉设备”所述的内容，是我们的小编精心为大家准备的，还记得上篇小麦淀粉中说了什么吗？这些或许都有些不全面的地方，我们会在以后的文章中为大家一一说明！
