永州薄荷
永州薄荷产于湖南省的永州市，距离现在已经有着快两千年的种植历史，永州薄荷另有别称为永叶薄荷，它是永州市远近驰名的土特产，可以制成香料、饮料或者装饰品，并具有一定医学效用，每年出口15至50吨，远销新加坡、马来西亚、美国、日本和香港等国家和地区。
《本草纲目》第十四卷记载：薄荷“茎叶气味辛、温、无毒。主治贼风伤寒、发汗恶气心腹胀满、霍乱、宿食不消、下气，煮汁服之，发汗、大解劳乏。”用薄荷作饮料，芬芳四溢，清凉可口，醒脑提神。
随着医学科学的发展，薄荷除作中药和饮料外，还可制成薄荷油，薄荷脑，是清凉油、祛风油、鼻通等清凉剂的主要原料。
永州薄荷除肯有一般薄荷的特性外，独特之处是红秆绿叶，茎四方形，四角有细槽，芬香味美，泡水后表面有一层发亮如白银的油层。把它捆成把，成扇形，绚丽多彩，可作装饰品。
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