金针菇
1、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
2、金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品[2]
3、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管**。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗**的作用。
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管**；
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、[3]。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
7.金针菇营养成分十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，具有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，并且治产后乳汁不下，用金针菇炖瘦猪肉食用，极有功效。
