新疆酒缸
陶罐，顾名思义，是以陶土为加工原料制成的罐子，用手工或半手工制作，放在山洞中煅烧燃料。粘土是**、无污染的矿物原料，富含微量元素，制作陶罐是传统手工艺，即把粘土做成罐子粘土坯；煅烧是公认的清洁能源——在1300℃烧制后对液体和气体有非常好的渗透性。
从对瓷器和陶罐的材质和质地的了解不难看出，陶罐的材质含有丰富的微量元素，可以形成窖藏白酒和黄酒的微氧循环，具有催陈增香的作用。现在茅台酒厂、五粮液、郎酒等酒厂都是用陶罐来储存。而瓷罐光滑，强度大，装饰性更强，更适合家庭长期存放白酒，也是白酒、黄酒长期窖藏的必备。现在为了方便取酒，防止打开盖子酒来回跑，会在容器底部安装一个龙头，不用打开盖子直接从龙头放酒，空气就能进入，密封效果非常好。
泡酒和酿酒不同，泡酒需要一个密封性好的容器。如果密封不好，跑酒的酒精度会降低，导致泡酒原料沾染杂菌，密封的高酒精度会有一定的杀菌作用。
冲泡时间可以更长，原料中的有效成分可以更好的溶出，达到理想的效果。
选择陶瓷坛泡药酒，要放在阴凉的地方，避免阳光直射，有些药材在强光高温下容易变质，会影响饮用。用陶瓷罐浸泡药酒是理想的容器。
