广东中山牛腩牛百叶批发-金泉网

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发丝牛百叶

材料主料:牛肚500克，玉兰片25克，调料:辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，醋20克，豌豆淀粉10克，味精1克，盐3克，香油3克，花生油50克

做法

1.将牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水(浸没为度)，用木棍不停地搅动(约3分钟)，捞出，用清水漂洗干净后，随冷水下锅，煮至断生取出。

2.将牛百叶逐块平铺在砧板上，剔去黑色外壁，切成约5厘米长的细丝，盛入碗里。

3.用醋10克，精盐1克将百叶丝拌匀，用力抓揉，去掉腥腻味，然后用冷水漂洗干净挤干水分，葱切成约1.5厘米长的段，取小碗一只，盛入牛肉清汤，再放味精，麻油，醋(10)克，葱段和湿淀粉，调成味汁。

4.炒锅置火上，放生油烧至八成热，先把玉兰片丝和干椒末下锅煸炒，打个翻身，即下牛百叶丝和精盐，炒匀，倒入调好的味汁，快炒几下，即可出锅装盘。

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企业类型	个体经营	经营模式	-
注册资本	0万人民币	员工人数	-
企业注册地	广东-深圳	经营方向	销售
成立时间	2018	主营行业	食品饮料-肉类-牛肉
主要经营地点	广东深圳龙岗
主营产品或服务	深圳福田鲜牛羊肉,深圳南山牛羊各部位,深圳龙岗鲜牛羊肉,广东惠州牛羊冻品,广东东莞牛羊各部位,广东珠海牛羊冻品

企业类型

个体经营

经营模式

注册资本

0万人民币

员工人数

企业注册地

广东-深圳

经营方向

销售

成立时间

2018