首页> 山西金德华商贸有限公司> 产品展示> 食物卫生要点
最后更新时间： 2023/8/15 2:24:31
| 价格 | 电议 |
|---|---|
| 发货地 | 山西-长治 |
| 型号 | - |
| 总量 | - |
| 最小起订量 | - |
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(1)食物应彻底清洗，调理、贮存场所及器具容器均应保持清洁。
(2)食物要尽快处理，然后烹饪供食。做好的食物也应尽快食用。加热与冷藏时应注意，细菌在超过60℃以上才能被杀灭，10℃以下能使细菌生长速度减慢，-18℃以下则细菌根本不能繁殖。
(3)材料尽可能选用新鲜的，因为不新鲜的材料含食品卫生细菌较多，调理以后也可能有细菌残留，而且细菌很容易繁殖。菜单中鱼肉炼制品、煎蛋沙拉、香肠等较易成为中毒原因食品，所以夏季**不用。
①如果非用不可时，要特别留意选择及低温保存与调理。
②食盐、糖、醋等有阻碍细菌繁殖的作用，不妨多用。调理时应注意加热要彻底，以便杀死有害细菌。
③菜饭应该冷却到室温或更低温度再放入饭盒，将温热食品放入时，会加速细菌繁殖。
解冰
15835153856
| 企业类型 | 有限责任公司 | 经营模式 | - | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | 300万人民币 | 员工人数 | - | ||
| 企业注册地 | 山西-长治 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2013 | 主营行业 | 食品饮料-其他类食品饮料-餐饮美食 | ||
| 主要经营地点 | 长治市城西人家（7080城）2幢10号商铺 | ||||
| 主营产品或服务 | 食堂,学生食堂,餐饮 | ||||
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