静宁烧鸡的由来
关于静宁烧鸡传说
从前，静宁县城东门口住着一对老夫妻，无儿无女，男的叫王烧，女的叫王大嫂。王烧家境虽不宽裕，可生性好客，乐于助人。
年三十这天，夫妻俩一合计，过年没钱买酒菜，但一定要想法使平日里相互帮助的朋友痛快一场。主意一定，夫妻俩便忙活起来，杀了家里仅有的一只老母鸡，王大嫂拿到灶间去烧。可怜这清汤寡水一只鸡，连配料都没有，怎么烧呀？王大嫂打开橱柜，只找到一两黄酒和一碗放了很久的鸡肉汤。王大嫂再想不出别的办法，就不管三七二十一，把鸡、酒、肉汤一起倒进锅内。鸡烧好时，屋子里充满香气。
随着一声门环响，走进一位客人来，自称是平凉府来静宁做生意的，因本钱赔光，回不了家，想在这里住一晚店，回家后一定加倍给店钱。王烧一听，便说：“老弟，客气啥哩，想来你还没吃饭吧，将就吃点吧！”说罢，便从灶间端出那只鸡，客人也不推辞，坐下便吃。一口鸡肉咬进嘴里，他惊得叫起来 ：“哎呀，这何处高手，烧得这样好吃的鸡？我在府里，还从没有吃到过哪！”王大嫂听了， 不禁满面通红，说道 ：“哎呀他姨父，你就不要挖苦人了，没配料，没有办法，我只得用陈肉汤烧出这只鸡来，不好吃，你不要嫌弃！”客人不再搭话，只顾自己大嚼，吃完丢下几句主人听不懂的话 ：“主人慷慨盛情待客，我非常感激，日后定当报答。”便告辞离去了。夫妻俩看着满桌的鸡骨， 只能瞎猜几句，事情便不了了之。
