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现在除了传统烤鸭店采用木炭烧烤,大多数采用立式旋转型烤鸭炉了,占用空间小,烧烤均匀,省时省力。大面积耐高温玻璃展示橱窗,可以让消费者清楚的看到整个烤制过程,热效率高;还有万向转动轮,生鸭晾鸭柜,可以轻松移动烧烤机,选择量大的场所自由经营,清洁的时候也不用搬动了,移动一下机身就可以了,是不是很方便。烤鸭店的烤鸭师傅们对立式旋转烤鸭炉是这样评价的:“非常快速,故障率低,放心省心”,好的机器只用用了才知道,使用者的评价是对产品的**真实的描述。如果你不会烤鸭,也没有关系,立式选装烤鸭炉提供商像浩博食品机械会提供技术资料,包您学会为止,营口晾鸭,还会为烤鸭炉提供一年的全国联保,保证机器使用过程中出现故障能够在**短时间内得到维修。
相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯白京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,晾鸭坯柜定做,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,晾鸭柜子批发,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。
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