**麦芽酚
中文同义词: **麦芽酚;2-**-3-羟基-4H-吡喃-4-酮;3-羟基-2-**-4-吡喃酮;2-**-3-羟基-4-吡喃酮;**麦芽酮;2-**焦袂康酸;**麦芽酮/**麦芽酚;2-**-3-羟基-4H-吡喃酮
CAS号: 4940-11-8
分子式: C7H8O3
分子量: 140.14
EINECS号: 225-582-5
规格含量：99%
包装： 25公斤纸板桶
化学性质 白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香气。熔点89～93℃。溶于热水、乙醇等有机溶剂，微溶于水。
用途 **麦芽酚是我国规定允许使用的食用香料，香味比麦芽酚强4～6倍，具有显著的增香作用。主要用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。用量按正常生产需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/kg;冰淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg；软饮料中为1.5~6mg/kg。
用于食品、烟草、化妆品等行业，有增香、固香、增甜效果
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。
CAS号: 4940-11-8
分子式: C7H8O3
分子量: 140.14
EINECS号: 225-582-5
规格含量：99%
包装： 25公斤纸板桶
化学性质 白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香气。熔点89～93℃。溶于热水、乙醇等有机溶剂，微溶于水。
用途 **麦芽酚是我国规定允许使用的食用香料，香味比麦芽酚强4～6倍，具有显著的增香作用。主要用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。用量按正常生产需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/kg;冰淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg；软饮料中为1.5~6mg/kg。
用于食品、烟草、化妆品等行业，有增香、固香、增甜效果
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。
