瓦罐煨汤加盟,瓦罐煨菜加盟,瓦罐营养快餐

产品介绍瓦罐煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。瓦罐煨汤还可煨菜和瓦罐烧烤。营养价值首先，这些汤菜是直接取用新鲜优质的鸡鸭鱼肉煨煮而成，所以鲜味突出，滋味鲜美。汤与菜相融，保持了食物的原汁、原汤、原味。第二，汤菜的美味可以刺激胃的分泌。引起人的食欲，一些平时不好或者病愈不久胃口未开的人，食过鲜美的汤后，就能大开胃口，增加食欲。第三，汤还有和胃润肠，有利于加速食物消化的作用。汤，晕素均可，四季皆宜。特别是在炎热的夏季，宜烹制色泽清淡，口味鲜咸的汤菜，如火腿冬瓜汤、清炖鲫鱼汤、榨菜肉丝汤等，以增加食欲，清热解渴。食疗作用瓦罐煨汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以优质木炭恒温制达六小时以上。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。该汤充分吸收中药材的药理成份，更有消除疲劳、补肾强身、益智健体、延年益寿的作用，达到了食补的**高境界。 瓦罐汤食材种类丰富，很多食物甚至药材都可以用来煨制。如煨制冬瓜排骨汤时，可以加入海带，墨鱼等配料。煨制鸡汤时，可加入红枣，花生，莲子，天麻，人参等。 　　俗话说（吃肉不如喝汤）中国人自古就有喝汤的习惯。中国传统饮食观追求（美味享受），注重（饮食养生），汤**容易兼顾到这两个方面，烹饪饮食经典《吕氏春秋－本味篇》所著：（凡味之本，水**为始）五味三材－（九沸九变）则成（至味），这是古人总结出来的道理。适宜人群适合所以人群，味美，食疗其他说明瓦罐煨汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以优质木炭恒温制达六小时以上。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。该汤充分吸收中药材的药理成份，更有消除疲劳、补肾强身、益智健体、延年益寿的作用，达到了食补的**高境界。 瓦罐汤食材种类丰富，很多食物甚至药材都可以用来煨制。如煨制冬瓜排骨汤时，可以加入海带，墨鱼等配料。煨制鸡汤时，可加入红枣，花生，莲子，天麻，人参等。交易说明传授瓦罐煨汤秘制配方和制作过程，提供装修效果图参考，后期提供菜品更新、新品更新、活动策划等。包教包会，直到学会为止。