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老酒镌刻时代烙印

无论是阳春白雪还是下里巴人，我国传统白酒喝的还是文化意境，归根结底，对于每个中国人，那是一种文化的归属感。是的，中国人喝酒，不仅仅是品味酒本身，还有积淀数千年的文化渊源，以及作为交流载体酒中所承载的感情。这样的文化渊源和感情，尤其在我国传统名酒中得到更多的体现。中国名酒堪称中华酒文化的灵魂，正是那一款款饱含着民间智慧以及一方水土、粮食、气候、人文精华的名品佳酿，将中国酒文化推向**。老酒则因着将历史镌刻于酒体、酒瓶、包装之中，成为千年酒文化的印证，受到更多人的青睐，越是陈年老酒，引发的关于情感、记忆、文化的认同就越是强烈

八大名酒老酒文化精髓所在

每一瓶陈年老酒都是一个鲜活的生命，向我们倾诉着历史的变迁。如果是陈年名酒，无需多言就已成厚重。那简单和质朴的商标图案，那入喉的醇香、老熟、甘冽，都代表着岁月的风雨为历史留下的印记，诉说着尘封已久的苦辣酸甜。

我国历届评酒会中第二届和第三届均评选出“八大名酒”，第二届·北京（1963年）评出八大名酒：五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。改革开放初期第三届·大连（1979年）评酒会评选出的“八大名酒”包括茅台、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。八大名酒各具特色，是我国不同地域、不同酿酒工艺、不同香型白酒中的典范，每一款的背后，都有一段故事和历史的凝结。其陈年珍品，因承载着我国白酒文化精髓和存世量有限，更是弥足珍贵。

老酒承载岁月印记

“我父亲有个很神秘的柜子，平时都是锁着的，只有特殊的时刻，比如有非常重要的客人，老人过生日，或者除夕之夜，才会打开。因为里面都是他珍藏的老酒，他像宝贝一样护着。小时候我总是对那个柜子充满好奇，但那时是**不允许我们乱动的。”

张先生喜欢喝酒，尤其喜爱名酒。他柜子里放着的都是数十年来收藏的传统名酒，有茅台、西凤、董酒等等，尤其茅台更多。似乎对他来说，每瓶陈年老酒都有一段故事，那里面承载着他很多的记忆，那些记忆以及与酒相关的人他来说，弥足珍贵。每每到那些特殊的时刻，张先生就会把酒拿出来与大家分享，我们才有机会，知道那瓶酒背后的故事。张先生说，对于我而言，每次看到那已经泛黄的商标和几十年前的老酒瓶，总会泛起童年的回忆，那种感觉确实像喝酒一样，有时候，是会醉的。

名酒存放多年后，更具陈香，口感更为老熟，厚重，无论饮用价值和文化价值，都得到了进一步的提升。我国八大名酒老酒因产量有限以及历史久远，已经越发罕见，如果将陈年的老酒经典之作，八大名酒集齐，则是一场中国精品名酒和中国酒文化的盛宴，可饮可藏。对于白酒爱好者和收藏者而言堪称是中国名酒品鉴与收藏的难得的境界。

在这个秋意正浓的日子里，饮一杯老酒，感受那甘醇的液体，从口腔一直温暖、浸润到整个身体，是如此的逍遥惬意。

陈年白酒，也俗称“老酒”。陈年白酒的独特价值在于（依据年代与品种的区分）即具备收藏与投资的价值，又更兼具实用的亮点——**的饮用品鉴价值