蔗糖晶 蔗糖素 三氯蔗糖
与其它甜味剂相比,三氯蔗糖同时具备多项无可比拟的优越性质::
1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍
2. 口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的.
3. **的安全性,没有任何安全毒理方面的疑问.
4. 能量值为0,不会引起肥胖,可供糖尿病人,心脑血管**患者及老年人使用.
5. 不会引起血糖波动,可供糖尿病人食用。
6. 不会引起龋齿,对牙齿健康有利.
7. 具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果;对辣味、奶味有增效作用,应用范围十分广泛。
因此,该产品是当今**理想的强力甜味剂,可供儿童、少年、青年、中年、老年和各种**患者食用,没有任何营养学疑问。
1991年加拿大率先批准使用三氯蔗糖,中国内地于1997年7月1日批准使用,美国食品**监督管理局1998年3月21日批准三氯蔗糖作为食品添加剂使用。
范围
1)三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;
2)高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;
3)发酵食品;
4)保健食品和医药等供肥胖症、心血管**和糖尿病患者使用的低糖产品;
5)水果罐头类、蜜饯类食品的生产;
6)快速罐装饮料生产线。
使用国家
欧洲:英国、瑞士、俄罗斯、爱尔兰、格鲁吉亚、罗马尼亚、塔吉克斯坦、希腊;
美洲:美国、加拿大、墨西哥、多米尼加、牙买加、危地马拉、特立尼达和多巴哥、阿根廷、巴西、巴拿马、哥伦比亚、秘鲁、乌拉圭、巴拉圭、委内瑞拉;
非洲:南非、坦桑尼亚;
大洋洲:澳大利亚、新西兰;
亚洲:中国、日本、巴基斯坦、新加坡、黎巴嫩、卡塔尔。