芭蕉科(Musaceae)
芭蕉属(Musa)植物,又指其果实,热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养,终年可收获,在
温带地区也很受重视。植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3~3.5公尺(10~11.5尺),宽65公分(26寸),10~20枚簇生茎顶。穗状花序大,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色;果序弯垂,结果10~20串,约50~150个。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。
香蕉
【中文名】:
香蕉
【英文名】:Banana;
英文复数:Bananas
【拉丁语学名】:Musa paradisiaca
【马来语】:pisang
【**语】:kela
香蕉照片(24张) 【日本语】:バナナ
植物信息
【基源】为芭蕉科植物甘蕉Musa nana的
果实。
【别名】蕉果,蕉子。
【性味】凉,甘。
【功用】养阴润燥,生津止渴。
【成分】可食部分59%。每l00g中含能量381kJ、水分75.8g、蛋白质1.4g、脂肪0.2g,膳食纤维1.2g,碳水化合物20.8g、胡萝卜素60μg、视黄醇当量10μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.7mg;维生素C 8mg,维生素E 0.24mg;钾256mg、钠0.8mg,钙7mg、镁43mg、铁0.4mg,锰0.65mg、锌0.18mg、铜0.14mg、磷28mg、硒0.87μg。尚含5一羟色胺、去甲肾上腺素等,前者有使胃酸降低的作用。
[1]