野樱莓果汁被称为“Superfoods≌
如果想较大程度摄入野樱莓中的营养，可能会有人生吃。因为野樱莓果中的花青素、黄酮类活性物质、抗氧化物在高温下极易被破坏。所以新鲜冷榨的野樱莓汁具有醇正的饮用口感。
那么，到底什么是冷榨工艺呢?
冷榨是一种生产制作工艺，一般冷榨法在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留**为完整。通过冷榨工艺生产出来的野樱莓汁因为营养成分没有受到破坏，一般也不需要加添加剂，可以长时间的保存，市场价值相对高端。
冷榨野樱莓汁具有**特性，避免了传统高温榨取加工产生的不利影响。冷榨果浆中保留了野樱莓的天然风味和色泽，完整的保存了果浆中生理活性物质。
野樱莓，富含花青素和原花青素，具有很高的抗氧化作用。2007年11月，美国农业部公开测试野樱莓和其他276种可食用的水果类或莓类，比较它们的抗氧化能力。测试结果表明，野樱莓的抗氧化能力在这些测试对象中ORAC抗氧化指数居首位。
在抗氧化强度的标准测量中---氧自由基吸收能力和抗氧化能力指数，野樱莓达到了16,062umol TE/100g 。野樱莓所富含的花青素和原花青素，这也许可以解释其所带有的涩味。
通过冷榨工艺的野樱莓汁能保存**原汁原味的醇正味道。具有抗氧化作用的花青素类物质和黄酮类物质得以较大程度保存,这也就是为什么野樱莓的ORAC指数在所有莓果类中脱颖而出的原因。
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公司：野樱莓繁育基地
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