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化学性质
具强碱性及腐蚀性。吸收二氧化碳而成碳酸钾。0.1mol/L溶液的pH为13.5。中等毒 各类化学试剂生产,半数致死量(大鼠,经口)1230mg/kg。白色斜方结晶,工业品为白色或淡灰色的块状或棒状。
易溶于水 各类化学试剂代理,溶于乙醇,微溶于醚。
产品编号:3141026816
产品名称:柠檬酸
规 格:1
产品备注:1
产品类别:(一)化学试剂
因为柠檬酸有温和爽快的酸味 各类化学试剂,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中 各类化学试剂供销,柠檬酸市场占有率 70%以上,调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状,增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂,制造食品包装用塑料薄膜,是饮料和食品行业的酸味剂,防腐剂。
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